Chef de Cuisine

Η ομάδα μας λαμβάνει πολύ σοβαρά υπόψη της την φιλοξενία και στοχεύει στην παροχή υψηλού επιπέδου υπηρεσιών, με έμφαση στην λεπτομέρεια. Αναζητούμε ταλαντούχους, δημιουργικούς, παθιασμένους με την δουλειά τους συνεργάτες, προκειμένου να συμπληρώσουμε την ομάδα μας. 

Αν είσαι Α' Μάγειρας παθιασμένος να δημιουργείς γευστικές εμπειρίες και αναμνήσεις στους επισκέπτες, στοχεύεις οι δημιουργίες σου να ξεπερνούν τις προσδοκίες τους, διαθέτεις ομαδικό πνεύμα, προθυμία, ευγένεια και ανάγκη για συνεχή βελτίωση είσαι το άτομο που θέλουμε να εντάξουμε στην ομάδα μας.

Τα κύρια Καθήκοντα περιλαμβάνουν : 

• Προετοιμασία και εκτέλεση μενού υψηλής ποιότητας και ποικιλομορφίας, τηρώντας τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας.

• Διατήρηση οργανωμένου και καθαρού περιβάλλοντος στην κουζίνα

• Εξασφάλιση της ποιότητας, σωστής αποθήκευσης και ορθολογιστικής διαχείρισης φαγητών και λοιπών προμηθειών

• Διαχείριση και έλεγχος των καθημερινών παραγγελιών των α΄ υλών για πρόληψη πιθανών ελλείψεων

• Εκπαίδευση και έλεγχος βοηθητικού προσωπικού

• Προτάσεις για νέα πιάτα και παρασκευές

• Διατήρηση υψηλού επιπέδου επαγγελματικής εμφάνισης και προσωπικής φροντίδας και υγιεινής

Απαραίτητα Προσόντα

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε 4* ή 5* ξενοδοχείο

• Γνώση κι εμπειρία διαφόρων μεθόδων μαγειρικής. Γνώσεις θεματικής κουζίνας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν

• Άριστη γνώση και εφαρμογή πολιτικών και διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων (HACCP, ISO:9001)

• Πτυχίο Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων είναι επιθυμητό

• Γνώση ξένης γλώσσας θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν

• Επαγγελματική συμπεριφορά, ομαδικότητα, επικοινωνία, ευγένεια, σεβασμός

• Τήρηση ωραρίου και ευελιξία

• Ηγετικές ικανότητες, οργανωτικότητα και αποτελεσματική διαχείριση χρόνου

• Υπευθυνότητα, ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικές και υψηλής πίεσης καταστάσεις

Η εταιρεία προσφέρει

• Φιλικό και ευχάριστο περιβάλλον εργασίας με σεβασμό στις ανάγκες των ανθρώπων της.

• Ανταγωνιστικό πακέτο αμοιβών, ανάλογο των προσόντων

• Πλήρης διατροφή

• Μόνιμη απασχόληση - 12 μήνες

• Πλήρη ασφάλιση

• Προοπτική μακροχρόνιας συνεργασίας

* Όλες οι αιτήσεις θα αντιμετωπισθούν με απόλυτη εχεμύθεια και με αυστηρή εμπιστευτικότητα. .

* Παρακαλούμε μαζί με το βιογραφικό να στείλετε πρόσφατη φωτογραφία.

* Λόγω μεγάλου αριθμού βιογραφικών επικοινωνία θα γίνει μόνο με όσους θα επιλεγούν για συνέντευξη.

Για να στείλετε το βιογραφικό σας στην εταιρεία μέσο Email στο ceo@merakles.com